Д-р Стефан Христофоров завършва „Медицина“ в Медицински университет-Варна през 2014г. Провежда специализиция си по урология в Катедра „Урология и нефрология“ към Военномедицинска академия – гр. София. През 2018 г. завършва магистърска степен „Здравен мениджмънт”. Придобива специалност по „Урология“ през 2022 година. От юли 2022 година е част от екипа на отделение по урология към УМБАЛ „Сърце и Мозък“, гр. Бургас Научните му интереси са в областта на диагностиката и минимално инвазивното лечение при бъбречно-каменна болест, заболявания на простатната жлеза и онкоурология. Член е на Европейската Асоциация по Урология (EAU), Международният Алианс по Уролитиаза (IAU) и Българското Урологично Дружество (БУД) Участвал е в редица курсове, симпозиуми и конгреси по урология в България и чужбина. Съавтор и автор е на множество публикации в български и международни научни издания.

Владее английски и немски език.