Д-р Росен Бончев окончил медицинский факультет в 1998 году. В 2019 году получил специализацию по общей и клинической патологии в Медицинском университете в Софии. Медицинскую степень по специальности «Патология» получил в Университете медицинских наук в Плевене. Одновременно и последовательно работал в специализированных и университетских многопрофильных больницах. Является членом BMA и Болгарского общества патологии.

В 2024 году доктор Бончев присоединился к команде отделения общей и клинической патологии клиники «Сердце и мозг» в Плевене.