Д-р Иванка Адова завършва медицина в Медицински Университет гр. Пловдив през 1993 г.
Започва професионалния си път като анестезиолог-реаниматор в хирургично отделение и обща анестезия в Общинска Болница гр. Девин.
През 2004 г. придобива специалност по анестезиология и интензивно лечение в Медицински Университет гр. София.
Работи като анестезиолог-реаниматор в клиниката по Кардиохирургия към УМБАЛ „Св.Георги“ в гр. Пловдив, като завежда отделението по Анестезиология и реанимация в периода 2012-2019 г.
Има дългогодишен опит в областта на кардиоанестезията и сърдечната реанимация в целия спектър на кардиохирургия.
Към настоящия момент е част от клиниката по Реанимация и интензивно лечение към МБАЛ ‚Сърце и Мозък‘ гр. Бургас.