Д-р Димо Митев е специалист хирург с дългогодишна практика. Завършва Медицинския университет в Пловдив и Университета по медицински науки в гр. Познан, Полша. От 2013 г. е магистър-лекар, а през 2016 г. придобива второ висше образование по здравен мениджмънт и обществено здраве към МУ- Пловдив. През 2018 г. печели конкурс за докторант към МУ-София, а през 2020 г. придобива специалност по хирургия.

След придобиване на специалност по хирургия, д-р Митев продължава да работи, както в УМБАЛСМ Пирогов – извършва предимно торакосопски, лапароскопски и спешни операции, така и като консултант-хирург към клиника по пластична хирургия, МБАЛ „Здравето“, гр. София и МБАЛ НКБ, гр. София. Професионалните му интереси са свързани с минимално инвазивната гръдна хирургия – VATS и single-port VATS, реконструктивната хирургия и онкохирургията. По тези теми публикува статии в научни списания.
Д-р Митев провежда практики и специализации в Мюнстер (Германия), Инсбрук (Австрия), Бърно (Чехия), Гърция и България.
Д-р Митев е сертифициран хирург за работа с Da Vinci роботизираната хирургична система през 2022г в Барселона, Испания.
Преминал е редица обучения и е сертифициран за извършване на еднопортални VATS резекции при доброкачествени и злокачествени заболявания на бял дроб при водещите световни гръдни хирурзи – prof. Diego González Rivas, prof. Tomaž Štupnik, MD, PhD, prof. Wentao Fang, M.D.
Завършени курсове за извършване на:
– Унипортал VATS в Лисабон, Португалия.
– Торакоскопски сегментектомии в Хамбург, Германия.
– Унипортална видео-асистирана хирургия – Potsdam, Германия.
През 2023г е преминал обучителна обменна програма в Шанхай, Китай в Shanghai Chest Hospital по гръдна хирургия с извършване на оперативни интервенции на хранопровод и бял дроб.

От декември 2021 г. д-р Митев е част от екипа на отделение по гръдна хирургия на МБАЛ ‚Сърце и Мозък‘ Бургас. Владее свободно английски, немски и полски език.