Доц. Анатоли Карашмалъков завършва ВМИ Стара Загора през 1990 г. Има две придобити специалности – хирургия (1997 г.) и онкология (2000 г.), и над 25 години стаж като хирург и университетски преподавател. През последните години е републикански консултант по хирургия. През 2014 г. защитава дисертационен труд за присъждане на образователна и научна степен „Доктор“ по хирургия. През 2016 г. е избран за доцент по хирургия.

През годините преминава специализации по лапароскопска и роботизирана хирургия, чернодробно-панкреатична хирургия, онкохирургия на стомаха и дебелото черво.

Професионалните му и научни интереси са в областта на лапароскопската и роботизирана хирургия, хепатобилиарната и панкреатична хирургия,  онкохирургията на стомаха и дебелото черво, хирургията на млечната и щитовидна жлези. Има над 100 статии и презентации, представени и публикувани в най-престижните български и международни медицински форуми и научни списания, като Lancet Oncology, Annals of Surgery, Archives of Surgery, British Journal of Surgery, Hepatogastroenterology и др.

От 2022 г. е началник е на клиниката по хирургия в ,Сърце и Мозък‘ Бургас.