Д-р Стоян Иванов завършва медицина през 1995 г. в Медицински Университет – София. Специализира анестезиология и интензивно лечение в Б-ца Лозенец. Където работи в кардиохирургичните и трансплантационни екипи. Работи с структурата на УМБАЛ „Света Анна“ – София – кардиохирургия, BMA – СОФИЯ, СБАЛ Гръбначен център София, Аджъбадем Сити Клиник болницаТокуда. Завършил курс за ентерално и парентерално хранене към ESPEN. Има интереси в областа на ехографската диагностика на бял дроб, ехографският хемодинамичен мониторинг и лечението на хроничната болка.

Към настоящия момент оглавява клиниката по Анестезиология и интензивно лечение към УМБАЛ „Сърце и Мозък“ гр. Плевен.