Д-р Петър Узов завършва МУ Варна през 2005 г. Специализира сърдечна и торакална хирургия в МУ Варна. Работи в клиниката по гръдна хирургия в УМБАЛ „Св. Марина“ Варна, в болница „Токуда“. Специализира и работи като специалист в клиника по кардиохирургия в университетска болница „Св. Анна“ София. Преминава успешно курсове по TAVI, MIMVS, OPCAP. Професионален интерес в миниинвазивните  операции на аортна и митрална клапа, реконструктивна клапна хирургия и операции на биещо сърце.  Член е на Европейската асоциация по кардио-торакална хирургия (EACTS).