Д-р Ефтим Анастасов се дипломира в Медицински университет „Проф. д-р Параскев Стоянов“ през 2019 г..

Към настоящия момент е специализант към отделението по кардиохирургия на МБАЛ ‚Сърце и Мозък‘ Бургас.