Д-р Николай Танчев окончил Медицинский университет «Профессор д-р Параскев Стоянов» в Софии. С 1999 по 2004 г. проходил специализацию по внутренним болезням в Университетской больнице Бургаса. С 2012 по 2016 г. специализировалась по кардиологии во II кардиологической клинике — больнице «Св. Марина» в Бургасе. Также работала в Университете Марина в Варне. Специализацию по внутренним болезням получила в 2004 г., по кардиологии — в 2016 г. С 1996 по 2010 г. работала сначала участковым терапевтом, а затем семейным врачом. С 2010 по 2017 год работала в кардиологическом отделении университетской больницы «Дева Мария Лтд» — Бургас. С мая 2017 г. по июнь 2019 г. работала кардиологом в кардиохирургическом отделении «Городской клинической больницы Аджибадем ООО Бургас».

Д-р Танчев является членом Болгарского общества кардиологов, а также Европейского общества кардиологов. Имеет сертификат экспертного уровня по эхокардиографии, участник международного симпозиума по периферической эхокардиографии в «Niguarda hospital» — Милан.

С июля 2019 г. работает врачом-кардиологом в кардиохирургическом отделении больницы ‘Сердце и Мозг’ Бургас.